「日本秋田」日本秋田购物必买清单

大家好，我是JETRO秋田事务所的今野。（ジェトロ秋田貿易情報センターの今野です。）

JETRO秋田事务所所在大楼

秋田县的人口依旧在逐年减少，也在为经济·产业的缩小而担忧。尽管如此”稻米之乡秋田”却依旧留在人们的脑海里！（秋田県は人口減少が続いており、経済・産業の縮小が懸念されますが、「米どころ秋田」としての存在感は依然健在です。）

自37年前“秋田小町“（注释1）诞生以来，终于在2021年，秋田米大家族里又诞生了一名新星——最新品种的SAKIHOKORE（注释2）开始销售！

即使是在群星璀璨的各类秋田米品牌中，新的品牌SAKIHOKORE也更胜一筹。怀着“超越日本人最喜爱的大米品牌的代表——越光”这种信念，追求究极“口感”，而开发出这新品种，可以说，SAKIHOKORE的每颗米粒散发出的香气，都凝聚了秋田的“地力”。（「あきたこまち」の誕生から37年経ちましたが、ついに新たな秋田米がデビューしました。2021年から先行販売が開始された秋田の新品種「サキホコレ」は食味を追求した秋田米の最上位品種で、日本人が好むお米の代表格「コシヒカリを超える極良食味品種」をコンセプトに、食味に徹底的にこだわって開発されたお米です。その一粒一粒のおいしさに、秋田の地力がつまっています。）

另外，秋田县还以不辱“酒馆秋田“之名的酒豪多而著称。（また秋田県は「酒どころ秋田」の名に恥じない酒豪が多いところでもあります。）

在秋田县内，日本酒的酒窖有39家，浊酒6家，啤酒·气泡酒5家，红酒3家，烧酒·果酒4家共计57家酒造，在酿酒技术上争相角逐。他们都分别发挥出各自的特色，从果香四溢的果酒，到浓厚香醇的烈酒，为我们这些喜欢喝酒的人提供了丰富多样的选择。当然也有一些难以买到的当地特色酒，时不时会有“之前那个地方有卖”这类的消息传出来，这些信息刺激着我们喝酒的心。（ちなみに秋田県内の日本酒の酒蔵は39蔵、どぶろく6社、ビール・発泡酒5社、ワイン3社、焼酎・果実酒4社と合せて57もの酒造メーカーが自慢の味を競っております。それぞれが特色を発揮し、フルーティなお酒からどっしりとしたコクのあるお酒までバラエティに富んだお酒を私たち「酒好き」に提供してくれています。なかには地元でも入手困難なお酒もあり、「あそこで売っていた」情報は直ちに伝播し、私たちの酒心を適度に刺激してくれています。）

中国的朋友们，等疫情过后一定要来秋田看一看，品尝一下我们引以为傲的米和酒吧！（中国の皆様もコロナが落ち着いたら是非秋田にお越しいただき、自慢のお米とお酒を堪能して頂けたらと、お待ちいたしております。）

注释1：秋田小町：是日本秋田县单独育种开发出的一种大米及水稻品种。米粒整齐、饱满晶莹，米饭绵软适口有清香、油亮有光泽，回味有甘甜，冷饭不回生。

注释2：日文的本意是一般是指花儿盛开，灿烂地开放。

作者简介

JETRO秋田 今野 公輝

至今为止，我还没有去过中国，感到很遗憾。但是我经常在网上和新闻上看到，成都是中国三国时期的古都，刘备、关羽、张飞、诸葛亮等都非常有名。如果有机会我希望能够去一次。

另外，我们家吃的麻婆豆腐，也有四川的风味在里面。（これまで中国との関連は全くございません。ただ、成都市が三国志時代の蜀の都で、劉備玄徳、関羽、張飛らが活躍したところであるとか、諸葛亮孔明は何度も日本で取り上げられていますが、いつかは訪ねてみたいと思っていました。また我が家で食べる麻婆豆腐いつもおいしい四川風味にしています。）