「鹿的价格」鹿有多少品种鼻子很长身上有花纹

近日，在秦皇岛鹿儿堡梅花鹿生态文化园，工作人员在喂梅花鹿吃桲椤叶。 河北日报记者师源摄

近日，在秦皇岛鹿儿堡食品有限公司，工作人员将速冻好的鹿肉馅水饺装袋、封袋。 河北日报通讯员崔浩宇摄

□河北日报记者 师 源

通讯员 武艺群 崔浩宇

近日，笔者沿着海港区驻操营镇板厂峪景区北面的蜿蜒村路行驶2公里，来到了位于板厂峪村的鹿儿堡梅花鹿生态文化园。重山环绕间，鹿园依山而建，十几头梅花鹿首先映入眼帘，不时发出呦呦的鸣声。

58岁的郭素芝正抱着一大捆桲椤叶走进鹿园，一点点抖开枝叶，放进饲料槽里。一头头梅花鹿围在槽边进食。

两年前，郭素芝和老伴儿还在村里辛苦种地，一滴汗珠摔三瓣，一年下来，一家人收入只有1万多元，郭素芝直言“勉强维持日常开销”。如今，夫妻俩都到了生态园打工，俩人每个月能有4000多元的收入。

“活儿少，钱多，离家近，园里还管吃住，到了农忙时还能回家照顾地里的活计，这样的日子以前想都不敢想。”说起现在的日子，郭素芝满脸笑容。

喂完前园梅花鹿的郭素芝回来时，正巧碰上老板施敬民从后院散养区出来，“郭婶，后院的鹿我都喂完了，你回屋歇会儿吧。”说完，施敬民热情地把大家招呼进屋。

施敬民今年42岁，已经是一名养鹿老手，有着17年的养鹿经验。作为土生土长的驻操营镇人，他总想找到一个能够可持续发展的好项目，让村里有产业，让村民有事干。

经过一番考察后，他发现板厂峪村环境幽静，水质优良，还有漫山遍野的桲椤叶资源，非常适合梅花鹿养殖。

“梅花鹿全身都是宝，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，鹿产品的开发研制前景广阔。”施敬民说。

2004年，施敬民在村里投资建场，引进小鹿200多头，准备大干一场，但养殖之路并不顺利。由于梅花鹿水土不服，加上饲料配比不当，后期治疗不对路，一年半的时间里，养殖场就死了76头梅花鹿，直接损失达60多万元。

之后，施敬民又遇上了梅花鹿养殖“寒冬”，“七八千元进的鹿，到出栏时只能卖到1200元左右，加上饲养费，一头鹿赔了近1万元。家里人都劝我放弃，但我仍对养鹿很有信心。”

施敬民的信心并不是凭空产生，而是来自于敏锐的市场观察。“每年，我都要到东北学习养殖经验，去南方考察市场。我发现鹿产品在南方有着很大的市场空间，但中间环节多，养鹿利润低，必须要走深加工，增加产品附加值。”施敬民说。

认准了一条路，施敬民在价格低谷时进一步扩大养殖规模，新建冷库、引进先进设备进行产品深加工，同时注册商标打造鹿儿堡品牌，“我们研发出鲜鹿茸、鲜鹿肉、鹿血酒、鹿角粉等20多种产品，一头鹿的利润比之前翻了一番。”施敬民说。

近年来，梅花鹿市场迎来了“回暖期”，加上秦皇岛高度重视发展旅游业，施敬民抓住发展时机，打造集餐饮、住宿、参观娱乐于一体的鹿儿堡梅花鹿生态文化园。

随着生态文化园的知名度越来越大，村里人的日子也好了起来。生态文化园每年吸引2万余人次的游客，用人高峰时可带动当地百余名村民就业。不仅如此，施敬民还会以高于市场价的价格收购村民的玉米，作为梅花鹿的饲料。众多游客还是附近村民的“固定客户”，核桃、栗子、五谷杂粮等农产品成了抢手货，村民们不用出村就能卖出个好价钱。

“一到旅游季，园里在广场上为乡亲们提供免费摊位，家家的核桃和栗子都被抢购一空。”郭素芝说。

2018年，施敬民又成立了秦皇岛鹿儿堡食品有限公司，生产鹿肉馅速冻水饺等产品，进一步延伸产业链，吸纳村民就业。

“目前，公司每天可生产速冻水饺1吨，生产线上的20多名员工全都是附近村民。”施敬民说。

在公司斩切间内，员工王国柱正在将新鲜鹿肉洗净、拆骨、剔肉、切块，动作一气呵成。种了20多年地的他没想到自己现在还能按月挣钱。“现在，家里每年3000公斤的玉米都被施总收购了，再也不用为卖粮食发愁了。我和爱人在公司打工，俩人一个月能挣8000多元，比以前翻了4倍。”说起收入，王国柱嘴角上扬，笑容里全是满足。

来源： 河北日报